マルワビソーの飲食物を取り扱う工場の清掃 03|岐阜の清掃会社「マルワビソー」 「カビ処理革命」認定施工代理店

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マルワビソーの飲食物を取り扱う工場の清掃 03

2021年5月10日

マルワビソーの飲食物を取り扱う工場の清掃 03

 

岐阜県瑞穂市を拠点に、岐阜県内及び広く東海地方にて建物清掃業を営む「マルワビソー」です。

マルワビソーでは「カビ処理革命」をテーマに、除カビ・防カビ施工や殺菌・消臭施工。磁器タイル

ガラスコート、トイレリニューアルコートなどのリファインエコ事業から、カーペットのクリーニングやガム除去といった外壁特殊清掃業務、ナノテックシステムを利用した床美観維持管理、ハウスクリーニングを中心としたリフレッシュエコ事業、カーテン・ブラインドカーペットの制作・販売まで多岐にわたって事業を展開しています。

 

みなさんこんにちは。マルワビソー広報担当のAです。

みなさまは「HACCP(ハザップ)」という言葉をご存知でしょうか?

「HACCP(ハザップ)」、ハセップともハシップとも言いますが、これはもともとアメリカ合衆国で提唱されたもので、「Hazard Analysis and Critical Control Point」の単語の頭文字を並べたものです。

日本語では「危害分析重要管理点」や「気概要因分析必須管理点」と訳されます。

つまり、食品の中に潜在的にある生物的、あるいは化学的、物理的な人体に危害を与える可能性のある要因を科学的に分析し、それを除去するか、あるいは安全とされるレベルにまで低減する工程を常に行い、またそれを管理し記録するという方法のことを指します。

「HACCP(ハザップ)」を実践することで、食品の衛生管理を徹底することはもちろん、結果的に作業効率が上がり、売り上げも向上するとの報告もあります。

この「HACCP(ハザップ)」を、いよいよ日本も2021年から義務化されることとなりました。

つまり、飲食物を取り扱う工場は、これまで以上に厳しくその衛生環境が問われることとなります。

 

汚れやカビは一度退治したからといって終わりではありません。放っておくとすぐに溜まってくるものです。そうした汚れやカビには、日々のこまめなお手入れがもっとも効果的ですが、普通の掃除では取ることのできない頑固な汚れや、どう手入れすればよいのか分からない機器や家具類の汚れ、さらにキッチンやお風呂、トイレなどに発生するしつこいカビなどの掃除は、清掃のプロにお任せください。毎日の掃除では落としきれない汚れやカビを、プロの知識と技術、そしてノウハウで、徹底的に落とし、さらに汚れのつきにくい環境にしてお客様の暮らしを守ります。汚れやカビについてのお悩みは、どんなことでもマルワビソーにご相談ください。

 

どんなことでもお気軽にお問い合わせください

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